La strategia di DEMETRA è puntare sulla qualità totale dei proprio prodotti.
Nella tabella seguente riassumo i principali vantaggi e gli svantaggi delle differenti strategie di trimming:
| VANTAGGI DEL TRIMMING A UMIDO | SVANTAGGI DEL TRIMMING A UMIDO |
| È utile per prevenire la muffa in climi con elevata umidità | Le cime sono molto più appiccicose da manipolare, rendendo il lavoro un po’ più impegnativo |
| È un processo più lineare da realizzare dopo il raccolto ( senza altri interventi tra essiccazione e concia ) | Le cime potrebbero essiccare troppo velocemente, perdendo parte delle sfumature aromatiche |
| Le cime si asciugano più velocemente senza le foglioline resinose | Le cime saranno meno compatte e dense, cosa che alcuni coltivatori non gradiscono |
| Si possono essiccare un numero maggiore di cime | Richiede moltissima manodopera per essere completato rapidamente |
| VANTAGGI DEL TRIMMING A SECCO | SVANTAGGI DEL TRIMMING A SECCO |
| È ideale nei luoghi con bassi livelli d’umidità | Le foglioline resinose presenti trattengono sacche d’umidità che aumentano i rischi di muffa |
| Le cime diventano belle, compatte e simili a pepite | Le infiorescenze trimmate a secco perdono abbastanza rapidamente il loro colore iniziale |
| Le infiorescenze seccano più lentamente e mantengono il loro massimo sapore | Le foglioline resinose essiccate diventano ancora più piccole e difficili da asportare con precisione |
Il trimming DEMETRA viene svolto esclusivamente a mano combinando le due tecniche per ottenere le migliori cime possibili selezionandole una per una.
Si sviluppa in due fasi una preliminare all’essicazione l’altra successiva.
La prima fase è grezza e consiste in una semplice sfrondatura delle foglie a ventaglio e delle foglie più grandi che circondano i buds e che comprometterebbero una rapida e efficace essiccazione.
La seconda rifinitura comporta invece una lavorazione molto più attenta delle infiorescenze, si effettua a mano processando ogni singolo fiore! Restituisce un prodotto di qualità organolettica e estetica eccellente pronto per la vetrina di un dispensario.
Acquista le mie ottime infiorescenze e apprezza il risultato di questo lavoro attento e impegnativo!